Buona tavola Tricolore(ボナタボラトリコローレ)

ランチ 11:00-13:00 ディナー 18:00-21:00
日曜日 11:00-14:00 夜 予約のみ 定休日 月・第2火曜
Buona tavola Tricolore(ボナタボラトリコローレ)

出張シェフ(ケータリング)4/29

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ケータリングでした。
各務ヶ原市にあるKAKAMIGAHARA STANDさんのレンタルスペースを利用して、結婚式の2次会。
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ロケーション最高で楽しい会になりました。
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本当あの公園大好きです!
レンタルスペースの利用大募集中との事ですのでご興味ある方ぜひお尋ねください〜。
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出張シェフ 7/16

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今週は2件ケータリング、出張シェフがありました!
2件目は、垂井町 セルフビルドのカフェ結さんにて。
同窓会のお食事をご用意
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石釜もあるので、使わせてもらってピザもご用意しました!
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・セビーチェ(富山県氷見湾直送鮮魚のマリネ)
・前菜盛り合せ(50℃で火入れした自家製ハム、ラタトゥーユ、枝豆のリエット、チーズのシュー、キャロットラペ)
・イタリア産生ハムとグレープフルーツのサラダ
・揖斐ボーノポークのバルサミコ煮込み
・石釜で焼いたピザ2種
・じっくり煮込んだ豚ほほ肉のトマトソースのパスタ
を18名様分ご用意させていただきました!
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ケータリング、出張シェフ、オードブルのお問い合わせお気軽にご相談下さい!
ご要望あれば全国どこでも伺います!(出張費は+されますが、全国どこでも行きたいです!)
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出張シェフ

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今週は2件ケータリング、出張シェフがありました!
1件目は大垣駅前ちょいみせキッチン(レンタルスペース)にて日本酒LIFEのリリースのイベントにお料理を提供させて頂きました!
日本酒LIFEとは「酒々菜々@岐阜」(岐阜の酒屋6店舗が集まったグループ)
が企画・発案したお酒「LIFE 純米生原酒」。酸味がありワインの様な日本酒です。
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トリコローレは地産地消、自家製にこだわっているので、この様な企画に参加させて頂けて光栄に思っています。
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今回のメニューはこちら!日本酒の様なワインの様な不思議なお酒をイメージして
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・トリッパとれんず豆の冷製サラダ レモン風味
・自家製味噌入りバーニャカウダ
・ブルスケッタ2種(枝豆のリエット(枝豆+生クリーム)生ハムのムース(生ハム+酒粕+甘酒+生クリーム))
・トマトリゾットのコロッケ
・燻製した自家製ロースハムとインカのめざめとズッキーニのグリルのピンチョス
・豚ほほ肉のトマトソースのパスタ
を42名様分ご用意させて頂きました!

ケータリング、出張シェフ、オードブルのお問い合わせお気軽にご相談下さい!
ご要望あれば全国どこでも伺います!(出張費は+されますが、全国どこでも行きたいです!)
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