Buona tavola Tricolore(ボナタボラトリコローレ)

ランチ 11:00-13:00 ディナー 18:00-21:00
日曜日 11:00-14:00 夜 予約のみ 定休日 月・第2火曜
Buona tavola Tricolore(ボナタボラトリコローレ)

おせちのご案内

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2017年 おせちの予約受付開始致しました。

□2段重(4人前)

限定30個 ¥20000(税込み)

□予約受付

12/15(木)

□受渡し

12/31(土) 12:00〜15:00

□ご注文、お問い合わせ

0584-78-4773

メール info@b-t-tricolore.com 又は各SNS ダイレクトメールでも承ります。

お名前、ご住所、電話番号、個数 お願いします。

又年末年始(30日はお節製作でお休み) 12/31は、オードブルのみ 1/1〜3まで時間変更はあるかもしれませんが店舗、オードブル共に営業予定です。

それぞれの食材が活きる様 よりシンプルに仕上げます。 それは いつもぼくが心掛けていること。 飾らなくてもそれが1番おいしい。力強い。美しい。 こだわりが詰まったトリコローレのおせちで みなさまの素敵な新年の幕開けです。

今年は無事お節の内容をお知らせ出来るチラシが完成しました!

一の重は肉の重と致しまして、自慢のお肉料理盛り合せです!

・飛騨牛のローストビーフ  岐阜と言えば飛騨牛。   トリコローレ人気NO.1です。

・あんしん豚 ヒレ肉の低温ロースト  じっくり低温で火をいれ、素材の味を引き出します。 ・あんしん豚 自家製ベーコン  軽く炙って頂くとよりおいしく召し上がれます。   パスタなどの具材にもおすすめです。

・フランス産鴨肉の自家製生ハム

 

二の重は、トリコローレの重と致しまして致しまして9種のお料理をご用意致します。

・紅白ラペ

・ほうれん草と帆立貝柱のテリーヌ

・赤ワインとスパイスのケーキ

・彩り野菜のピクルス

・イタリア産生ハムのムース キャビア添え

・富山県氷見湾産 稚鰤の燻製

・ラム酒香る栗きんとん 黒豆

・あんしん豚のリエット

・富山県氷見湾産 アオリイカのラタトゥイユ

 

こちらのメニューは秋の初めに撮影した物で、これから年末にかけ更に良い食材や良いメニューが見つかりましたら、変更する可能性はありますのでご了承ください。

おせち等に関して例年いくつか質問を頂きますのでこちらにまとめさせて頂きました。

Q1 配達はしてますか?

A 大垣近隣地区は、配達します。ただしお届けの時間の指定はできません。前日までにだいたいの到着時間はお知らせ致します。

Q2 賞味期限は?

A 一応1月2日までですが、防腐剤等一切使用しておりませので早めにお召し上がり下さい。

Q3 何人分?

A だいたい目安としまして4人分のご用意です

Q4 おせちとは別に何かオードブルみたいなの出来る?

A 通常のオードブル、オードブルセットが2015年も1日〜3日もご用意致します。3日間は完全予約制とさせて頂きます。

Q5 お正月は仕事で3日に食べたいんだけど。

A 申し訳ありません。30日深夜のみの仕込みになりますのでお節のご用意が出来ません。オードブルでしたら、3日間毎日仕込みますので、よろしければそちらをどうぞ。

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